Biblioteca de salud

Seguridad para alimentos en verano, sobre la marcha

En un bote:

No arme un banquete para ir comiendo todo el día. Ponga alimentos en la conservadora entre las comidas.

Si va a pescar, verifique con el Ministerio de Salud del estado si el pescado de ese río o lago se puede comer.

De campamento:

No exponga la conservadora a la luz solar directa. Intente cubrirla con una manta de color claro que pueda reflejar el calor.

Lávese las manos antes de abrir la conservadora y luego de tocar carne cruda.

En una caminata:

Lleve su agua o purifique la que encuentre.

Lleve refrigerios no perecederos, como atún enlatado o frutas deshidratadas. Evite cualquier alimento que se pueda echar a perder, a menos que lo mantenga en frío.

En la playa:

Entierre parte de la conservadora en la arena y cúbrala con una sombrilla. Deseche cualquier alimento que haya estado fuera de la conservadora por más de dos horas (o una hora si hace más de 90 °F).

En auto:

En una conservadora con hielo, guarde productos congelados y perecederos.

Mientras viaja, mantenga la conservadora en la parte del auto donde está el aire acondicionado.

Cuando llegue, mantenga la conservadora a la sombra.

En una casa rodante:

Antes de irse, asegúrese de que el refrigerador esté limpio y funcione.

Verifique las fechas de vencimiento de las comidas enlatadas. Deseche los productos enlatados que hayan estado expuestos a temperaturas bajo cero durante el invierno.

Fuente: U.S. Department of Agriculture